Federico Baruzzi
Dirigente di Ricerca - a tempo indeterminato
Laureato con lode in Scienze Agrarie lavora presso il CNR-ISPA dal 1996. Le principali attività di ricerca hanno riguardato finora (i) la caratterizzazione fisiologica, molecolare e probiotica di batteri agroalimentari; (ii) la rilevazione e controllo di microrganismi patogeni in alimenti; (iii) la formulazione di alimenti con caratteristiche funzionali e nutrizionali innovative; (iv) la riduzione degli sprechi alimentari mediante il loro riciclo nella filiera alimentare.
| ORCID Profile | orcid.org/0000-0002-3586-2140 |
| ERC | LS9_5; LS9_8 |