Loris Pinto
Ricercatore
Il dott. Pinto ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Scienze del Suolo e degli Alimenti. L’attività di ricerca, svolta in progetti regionali e nazionali ed attinente alla microbiologia alimentare, riguarda il miglioramento della qualità e sicurezza di diversi alimenti mediante l’applicazione di tecnologie alimentari innovative, packaging attivi, colture bioprotettive, sostanze ad attività antimicrobica, e lo sviluppo di nuovi prodotti mediante la selezione di colture starter.
| ORCID Profile | orcid.org/0000-0001-8107-5677 |
| Website | https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=56609776500 |