Alessandro Annunziato
Assegnista - a tempo determinato
Laurea in Farmacia con dottorato di ricerca in Microbiologia alimentale (DiSSPA). Durante il percorso di attività di ricerca di dottorato sono stati ottenuti significativi avanzamenti scientifici nel campo della valutazione ed analisi del microbiota intestinale in soggetti presentanti malattia celiaca e nella caratterizzazione di alimenti gluten free addizionati con sottoprodotti alimentari e scarti vegetali contenenti composti bioattivi ed antiossidanti naturali.
| ORCID Profile | orcid.org/0009-0006-9282-0509 |
| ERC | LS9 |